สารสกัดจากเซซามิน...สารสกัดจากเมล็ดงา

ในเมล็ดเล็ก ๆ ของ "งา" เป็นแหล่งรวมของสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย อาทิ วิตามินบี 6 ธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี ทองแดง แคลเซียมฟอสฟอรัส โปตัสเซียม ใยอาหาร ฯลฯ และสารลิกแนน lignans ซึ่งประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญคือ "เซซามิน" Sesamin ที่เป็นสารแอนติออกซิแดนท์ตัวสำคัญในการ ปกป้องตับจากการถูกทำลายโดยสารพิษ แต่ในงาแต่ละเมล็ดจะประกอบด้วยสารสกัดเซซามินเพียง 0.2-0.5% เท่านั้น ซึ่งนับว่าเป็นปริมาณที่น้อยมาก ๆ ข้อสำคัญคือเซซามินจะสลายไป ถ้าโดนความร้อนโดยตรงที่น่าเสีย ดายกว่านั้นก็คือการกินงาโดยตรงอาจไม่ได้รับสารสกัดเซซามินเพราะ กระบวนการย่อยของร่างกายคนเราไม่สามารถย่อยเมล็ดงาได้ เพราะเมล็ดงามีโครงสร้างไฟเบอร์ที่ไม่ ละบายน้ำเป็นเกราะหุ้มอยู่ จึงไม่อาจย่อยได้ด้วยกระบวนการย่อยตามปกติในร่างกาย แต่ถ้าใครอยากรับ ประโยชน์อันน่าทึงจากสารสกัดเซซามินแล้วละก็ ขอแนะนำให้เลือกกินเซซามินสกัดที่ผ่านการส
กัด้วย กระบวนการพิเศษ ที่สามารถเก็บรักษาคุณค่าของเซซามินเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการล้างพิษให้ร่างกาย ได้ดีที่สุด

โดยปกติร่างกายกำจัดสารพิษ โดยมี "ตับ" เป็นศูนย์บัญชาการ หรือพูดง่าย ก็คือ ตับเป็นเสมือนโรงงานกำจัดสารพิษ ขนาดใหญ่ของร่างกายนั่นเอง

การจะเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายจึงขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพการทำงานของ ตับ ข่าวดีคือในที่สุดนักวิจัยก็ได้ค้นพบคุณประโยชน์จากธรรมชาติชื่อ "สารสกัดเซซามิน" ที่ช่วยให้ ร่างกายขจัดสารพิษออกไปได้เร็วขึ้นทั้งยังเสริมประสิทธิภาพในการล้างพิษของตับอีกด้วย

ทั้งนั้ นักวิจัยได้ทำการทดลองในสัตว์ทดลอง 3 กลุ่มแรกเลี้ยงตามปกติ กลุ่ม 2 และ 3 เลี้ยงในห้องที่ ฟุ้งไปด้วยไอของเอธานอล (แอลกอฮอล์) โดยให้สัตว์ทดลองกลุ่มที่ 2 กินอาหารปกติ กลุ่มที่ 3 กินสาร สกัดเซซามิน จากนั้นทำการตรวจระดับสารเคมีในเลือดและเนื้อเยื่อตับ พบว่า สัตว์ทดลองกลุ่มที่ 2 และ 3 ซึ่งได้รับพิษจากแอลกอฮอร์มีระดับของสารเคมีในเลือดผิดปกติ และมีการอักเสบของตับเกิด ขึ้น แต่ความผิดปกติดังกล่าวของสัตว์ทดลองที่กินเซซามินเกิดขึ้นน้อยกว่าสัตว์ทดลองที่ไม่้ได้กิน เซซามินอย่างมีนัยสำคัญ ผลดังกล่าวยืนยัรให้เห็นถึงประสิทธิภาพของเซซามินในการปกป้องตับจาก สารพิษนั่นเอง สารสกัดเซซามินในการปกป้องตับจากสารพิษนั่นเอง สารสกัดเซซามินจึงเปรียบเสมือน สูตร์ลัดที่ช่วยให้เราล้างพิษออกจากร่างกายได้ทุกวัน

นอกเหนือจากฤทธิ์ในการปกป้องตับจากสารพิษแล้ว นักวิจัยยังพบว่าสารสกัดเซซามินยังมีฤทธิ์ในการ ปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากการมีไขมันในเลือดสูงกว่าปกติ ช่วยลดความดันโลหิต รวมทั้งยังมี ฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีผลช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งอีกด้วย